刺身と白御飯に自家製の漬け物Sashimi Plain rice Vinegared dish

刺身定食sashimi-lunch

定価： 1,900円
(税別:1,900円)

瀬戸内の刺身と白御飯で

眼前の刺身

鯛

は潮の流れの速い漁場『布刈の瀬戸』で獲れ繊細で白身魚の中でも最高峰。

烏賊

はコリコリした食感が舌にからみつく。

蛸

は食感良く潮の香り。

白御飯

広島・世羅産のコシヒカリ

酢の物

胡瓜とゲソ、小エビを三杯酢で

味噌汁

天然鯛のアラと天然水で仕込んだアラ汁

漬物

自家製の白菜の塩漬けとナス・胡瓜の味噌漬け

Sashimi octopus and squid and sea bream of the Setouchi,etc

Tai

Natural red snapper is tasteful grade of white fish of the Seto Inland Sea (flow "seaweed harvest Seto" fast sea).

Ika

Squid crunchy & twines around the tongue.

Tako

Active octopus is chewy.

Plain rice

Hiroshima Sera production

Vinegared dish

Shrimp and squid and cucumber

Miso soup

With natural water and natural sea breams bone

Tsukemono

Homemade pickled vegetables

【お詫び】仕入れを厳選しているため、水揚げの状況によりネタの種類を変更させていただく場合がございます。いかなる場合でも自信を持って提供させていただけるよう配慮しておりますが、ご心配の方は注文の際、遠慮なく店頭でお問い合わせ下さい。 [Apologize] We have carefully selected purchase. However, capture situation of fishermen is not constant. So there is a case where I am allowed to change the type of material. I consider to be able to to serve it with confidence in any case, but if you're worried about, please ask any questions prior to placing the order. Doesn't need the refrain to questions in the shop.