白身の刺身に最適のキレのある食中酒 Sake accord with any dish

宝剣Houken


宝剣
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定価： 800円
(税別:800円)

キレる超辛口


宝剣


原料米

は八反錦で仕込まれた純米酒。

生産地

は広島県呉市仁方町。

料理との相性と味わい

は飲み口良く切れ味鋭い超辛口。
そしてあと味の程よい旨み。
特に繊細な瀬戸内の白身魚の刺身に相性抜群です。

Sake of a universal


Houken

Kure City, Hiroshima Prefecture Nigata production

Taste

The excellent chemistry for SASHIMI
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富久長
○富久長Hukutyou
お造りと共に With sashimi ¥900
雨後の月
○雨後の月Ugonotuki
料理を選ばない万能型の食中酒 Sake accord with any dish¥800
　
宝剣
○宝剣Houken
白身の刺身に最適のキレのある食中酒 Sake accord with any dish¥800
亀齢
○亀齢Kirei
味わい深く煮物に最適 Ideal for simmered dishes¥800
而今
○而今Jikon
お造りと共に With sashimi ¥1,000
飛露喜
○飛露喜Hiroki
料理を選ばない万能型の食中酒 Sake accord with any dish¥1,000
七田
○七田Sitida
精米歩合75%の無濾過純米生酒 Unfiltered pure rice sake with a rice polishing rate of 75%¥900
〆張鶴
○〆張鶴/Simeharituru
刺身に最適のお酒ですThe best sake for sashimi¥900
酒百薬長
○酒百薬長Sakehyakuyakunotyou
吟醸の香りGinjo sake scent¥900
酔心
○酔心Suishin
横山大観が愛したお酒Sake loved by Yokoyama Taikan ¥1,000
ゴールド賀茂鶴
○ゴールド賀茂鶴Gold kamoturu
金粉の桜吹雪が入ってます With cherry-shaped gold powder¥1,300
あさつゆ
○あさつゆasatsuyu
KENZO ESTATEの白ワインです Napa Valley white wine¥17,000
紫鈴
○紫鈴rindo
KENZO ESTATEの赤ワインです Napa Valley red wine¥21,000
結
○結yui
KENZO ESTATEのロゼワインです Napa Valley rose wine¥17,000
明日香
○明日香asuka
KENZO ESTATEの赤ワインです Napa Valley red wine¥30,000
紫
○紫murasaki
KENZO ESTATEの赤ワインです Napa Valley red wine¥48,000
藍
○藍ai
KENZO ESTATEの赤ワインです Napa Valley red wine¥48,000
夢久
○夢久muku
KENZO ESTATEの甘美な白ワインです Napa Valley Luscious white wine¥8,500
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